Sojas mērce, kas sastāv no astoņu veidu aminoskābēm un mikroelementiem, ir būtiska cilvēka uztura un veselības sastāvdaļa.Tradicionālās tehnikas pielietošanas dēļ ir jāatrisina ilgstoši pastāvošā sojas mērces sekundāro nogulumu problēma, kas ir izraisījusi sliktu izskatu, īpaši gatavās produkcijas sojas mērces plauktos.
Keramikas membrānas atdalīšanas tehnoloģija tika plaši izmantota pārtikas un fermentācijas laukos.Piemēram, to izmanto ābolu sidra etiķa ražošanā.Šī tehnoloģija tiek izmantota kā apkures aizstājējs, tallija un duļķainības noņemšana.Tas var noņemt karstumizturīgas baktērijas;pasargā sojas mērci no bojāejas, pamatojoties uz sākotnējās garšas saglabāšanu, un saglabā iepriekšējo diatomīta filtrēšanas procesu.Tas var arī mainīt krāsu, lai no baltās sojas mērces atbilstu cilvēku prasībām.Sojas mērces siltuma un skābekļa stabilitāte pēc krāsas maiņas ir ievērojami uzlabota, savukārt Fe, Mn un Zn saturs samazinās.
Sojas mērces dzidrināšanai izmanto keramikas membrānu.Neapstrādāta sojas mērce tiek pagatavota, lielas daļiņas tiek noņemtas ar sedimentāciju, un supernatants tiek filtrēts caur keramikas membrānu.Keramikas membrānas filtrēšana nemaina sojas mērces vispārējo sastāvu, bet būtiski samazina duļķainību un aerobo mikroorganismu skaitu produktā.
Priekšrocības
Augsta izturība pret temperatūru un spiedienu
Augsta stabilitāte pret organisko vidi
Izturība pret koroziju un nodilumu
Intensīvi pret baktēriju iedarbību
Noņemt jebkuru no dažādiem mikroorganismiem, patogēnām sugām makromolekulāri nogulsnētās vielas un želeju
Saglabājiet galvenās kompozīcijas, piemēram, amino slāpekli, reducējošo cukuru, fragmentu, pigmentu
Atkārtoti sterilizējiet ar tvaiku vai oksidētāju
Noņemiet makromolekulāros proteīnus, lai novērstu sojas mērces sekundāro nogulumu parādību
Nav nepieciešams diatomīts, videi draudzīgs, zaļāks
CIP un ērti un ātri atjaunojiet
Ilgs un uzticams kalpošanas laiks
Publicēšanas laiks: 20.04.2022